每 100 克
| 水 (克 ) | 59.65 |
| 热量 (大卡 ) | 193.0 |
| 热量 (千焦 ) | 807.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.54 |
| 总脂肪 (克 ) | 10.8 |
| 灰份 (克 ) | 1.62 |
| 碳水化合物 (克 ) | 9.39 |
| 钙 (毫克 ) | 111.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.7 |
| 镁 (毫克 ) | 81.0 |
| 磷 (毫克 ) | 266.0 |
| 钾 (毫克 ) | 412.0 |
| 钠 (毫克 ) | 9.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.14 |
| 铜 (毫克 ) | 0.56 |
| 锰 (毫克 ) | 1.3 |
| 硒 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.078 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.358 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.64 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.278 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.215 |
| 总叶酸 (微克 ) | 24.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 24.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 24.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.08 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.22 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.02 |
| 15:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 1.5 |
| 17:0 (克 ) | 0.03 |
| 18:0 (克 ) | 0.6 |
| 20:0 (克 ) | 0.0 |
| 22:0 (克 ) | 0.1 |
| 24:0 (克 ) | 0.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.0 |
| 14:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 17:1 (克 ) | 0.05 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.75 |
| 20:1 (克 ) | 0.04 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.827 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.591 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.22 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.194 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.796 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.88 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.43 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.908 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.175 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.193 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.893 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.664 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.92 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.252 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.466 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.96 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.995 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.292 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.754 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.03 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.019 |